- Главная
- Глоссарий ингредиентов
- Витамины
- Витамин В1
Витамин В1
Преимущества витамина В1
Нервная система. Способствует синтезу глюкозы, необходимой для нервных клеток.
Умственная деятельность. Препятствует процессу старения клеток мозга.
Сердечно-сосудистая система. Улучшает работу сердечной мышцы. Снижает уровень холестерина и гомоцистеина, который может вызвать инфаркт.
Детоксикация. Участвует в синтезе метионина – аминокислоты, необходимой для обезвреживания токсичных продуктов.
Пищеварительная система. Нормализует кислотность желудочного сока, двигательную функцию желудка и кишечника.
Источник витамина B1
|
Источник |
Примерное содержание в продуктах – мг/100г: |
| Пивные дрожжи | 9,7 |
| Кориандр сушеный | 1,27 |
| Фисташки | 1 |
| Cоя | 0,94 |
| Горох | 0,9 |
| Арахис | 0,75 |
| Свинина | 0,54 |
| Фасоль | 0,5 |
| Чечевица | 0,5 |
| Крупа овсяная | 0,49 |
| Пшеничный хлеб | 0,47 |
| Овсяные хлопья | 0,45 |
Симптомы дефицита витамина B1
- повышенная раздражительность
- депрессия, постоянная усталость
- отсутствие аппетита
- снижение памяти
- выпадение волос и снижение роста новых волос
- нарушенное пищеварение, запор
- болезни нервной системы – бери-бери и неврит
Дозировка
Младенцы (до 12 месяцев): 0,2 – 0,3 мг/день
Дети (1 – 13 лет): 0,5 – 0,9 мг/день
Подростки (14 – 18 лет): 1 – 1,2 мг/день
Взрослые (от 19 лет): 1,1 – 1,2 мг/день
Кормящие женщины: 1,4 мг/день
Беременные женщины: 1,4 мг/день
